Food

    Κιμαδόπιτα με γλυκοπατάτες και μπαχαρικά

    Νοέμβριος 14, 2018

    Αυτή η κιμαδόπιτα είναι μία από τις αγαπημένες μου συνταγές. Δοκιμασμένη κάμποσες φορές σε τραπέζι στρωμένο για δύο ή για την παρέα, έχει μια πλούσια γέμιση που μοσχοβολάει ηδονικά μπαχαρικά, ξαπλώνει ανάμεσα σε δύο τριφτά φύλλα ζύμης κουρού, και γίνεται ανάρπαστη με το που ακουμπήσει στα πιάτα. Πιστεύω πως το ίδιο θα συμβεί και σε εσάς όταν τη φτιάξετε!

    Continue Reading

  • Inspiration

    Το Βιβλίο της Χαράς: Δύο σύγχρονοι σοφοί μας δείχνουν το δρόμο για μια χαρούμενη ζωή

    Ποιος να είναι άραγε ο καταλληλότερος άνθρωπος για να τον ρωτήσεις για όλα τα σπουδαία της ζωής; Για το πώς καταφέρνει κανείς να ζει καλά, απολαμβάνοντας τη χαρά της ζωής, παρά τα βάσανα, τον…

    Νοέμβριος 12, 2018
  • Food

    Σάντουιτς με καπνιστό φιλέτο κοτόπουλο, μανούρι και spicy σως αβοκάντο

    Οκτώβριος 18, 2018

    Ακόμα και αν δεν… «συχνάζετε» στην κουζίνα, υπάρχει ένα σνακ που μπορείτε να φτιάξετε με τα χεράκια σας πανεύκολα, δεν απαιτεί τεχνικές μόνο μπόλικη φαντασία: το σάντουιτς!

    Continue Reading

  • Food

    Wise Food Stories

    Αν περιγράφαμε το (πρώτο) event των Wise Food Stories στο οποίο παρευρεθήκαμε πριν λίγες μέρες στο Μεταλλουργείο με τη μορφή ενός gourmet παραμυθιού, θα ξεκινούσαμε τη διήγηση κάπως έτσι: «Μια βραδιά και με όμορφο…

    Οκτώβριος 17, 2018
  • Food Places

    Η μέρα που ανέβηκα στο Μπλε Τρακτέρ του Κυρ-Γιάννη

    «Virtus et Labor». Το μότο που διαβάζουμε πάνω στο Μπλε Τρακτέρ, το καινούριο ερυθρό κρασί της Κυρ-Γιάννη που είναι αφιερωμένο στον Έλληνα αμπελουργό, εκφράζει απόλυτα και τη φιλοσοφία του ίδιου του Κτήματος και του…

    Σεπτέμβριος 30, 2018