Μια συνταγή νόστιμη και ελαφριά, που συνδυάζει γη και θάλασσα! Ο φρέσκος μπακαλιάρος με την κρουστή σάρκα του συνοδεύεται από ένα νόστιμο καστανό ρύζι με ρεβίθια, σταφίδες και αρακά (δεν θα πιστέψεις πόσο εύκολα γίνεται!) και σπιτικό χούμους. Bonus: τα τραγανά πιτάκια που προσγειώνονται στο τραπέζι παρέα με το χούμους για τσιμπολόγημα πριν ή μετά το φαγητό.
Το απέραντο γαλάζιο της θάλασσας και του ουρανού, η ζεστασιά του ήλιου, τα χρώματα και οι ευωδιές των ζουμερών φρούτων της Ιταλικής Μεσογείου, η χαρά της ζωής που σε περιμένει στα απλά και αυθεντικά:…
Αντικρύζοντας τις τριανταφυλλιές στο απόγειο της ομορφιάς τους, ολάνθιστες κι’ ευωδιαστές –όχι μόνο σε κήπους αλλά ακόμη και στο κέντρο της πόλης!- ήρθε στο μυαλό μας μια εξωτική συνταγή που μοσχοβολά σαν τα ρόδα…
Η ιδέα για αυτή τη συνταγή προέκυψε όταν εντόπισα μια νέα άφιξη στην κατάψυξη του σούπερ μάρκετ μου: ολοκαίνουρια σειρά του Μπάρμπα Στάθη βασισμένη στην ιδέα «Ρύζι με Λαχανικά«, σε διαφορετικούς γευστικούς συνδυασμούς! Νοερά…
Για πόσα πράγματα που θα βρεις αύριο στο δρόμο σου ανησυχείς; Για πόσα άλλα από το χθες σου μετανιώνεις; Πόσα σε θυμώνουν, σε στεναχωρούν και σου προκαλούν στρες σήμερα; Και πόσα από αυτά αληθινά…
Αν η ιδέα να φτιάξεις πίτα με γέμιση μια… σούπα σού ακούγεται σαν μια προσπάθεια να τετραγωνίσεις τον κύκλο, αυτή η συνταγή θα σε εκπλήξει με την πρώτη μπουκιά!…
