Browsing Category

Food

    Food

    Κιμαδόπιτα με γλυκοπατάτες και μπαχαρικά

    Νοέμβριος 14, 2018

    Αυτή η κιμαδόπιτα είναι μία από τις αγαπημένες μου συνταγές. Δοκιμασμένη κάμποσες φορές σε τραπέζι στρωμένο για δύο ή για την παρέα, έχει μια πλούσια γέμιση που μοσχοβολάει ηδονικά μπαχαρικά, ξαπλώνει ανάμεσα σε δύο τριφτά φύλλα ζύμης κουρού, και γίνεται ανάρπαστη με το που ακουμπήσει στα πιάτα. Πιστεύω πως το ίδιο θα συμβεί και σε εσάς όταν τη φτιάξετε!

    Continue Reading

  • Food

    Wise Food Stories

    Αν περιγράφαμε το (πρώτο) event των Wise Food Stories στο οποίο παρευρεθήκαμε πριν λίγες μέρες στο Μεταλλουργείο με τη μορφή ενός gourmet παραμυθιού, θα ξεκινούσαμε τη διήγηση κάπως έτσι: «Μια βραδιά και με όμορφο…

    Οκτώβριος 17, 2018
  • Food Places

    Η μέρα που ανέβηκα στο Μπλε Τρακτέρ του Κυρ-Γιάννη

    «Virtus et Labor». Το μότο που διαβάζουμε πάνω στο Μπλε Τρακτέρ, το καινούριο ερυθρό κρασί της Κυρ-Γιάννη που είναι αφιερωμένο στον Έλληνα αμπελουργό, εκφράζει απόλυτα και τη φιλοσοφία του ίδιου του Κτήματος και του…

    Σεπτέμβριος 30, 2018
  • Food

    Bites & Wine: Ο Λευτέρης Λαζάρου σολάρει (και) στο κρέας

    Το πρώτο μας foodie (και wine!) ραντεβού για τη νέα σεζόν, σήκωσε την αυλαία για τα γαστρονομικά δρώμενα της πόλης με ιδιαιτέρως απολαυστικό τρόπο. Προορισμός μας, το Bites & Wine του Λευτέρη Λαζάρου όπου…

    Σεπτέμβριος 24, 2018
  • Food

    Δοκιμάσαμε: χειροποίητα αναψυκτικά να τα πιεις…στο βαζάκι! 

    Ήταν ένα ζεστό καλοκαιρινό μεσημεράκι στο κέντρο της πόλης η πρώτη φορά που τα συναντήσαμε. Ένας κύλινδρος από πλέξιγκλας πάνω στο τραπέζι του café όπου καταφύγαμε για ξεκούραση και δροσιά, μάς σύστηνε τα bfresh…

    Ιούλιος 18, 2018