Food

Εύκολη – και ακαταμάχητα νόστιμη- μηλόπιτα!

Σεπτέμβριος 29, 2016

Καθώς ετοιμάζεται το Frame Story για την υπέροχη απόδραση στη Ζαγορά, όπου είδαμε από κοντά μαζί με την ομάδα της Lidl την μέθοδο της «Ολοκληρωμένης Παραγωγής» μήλων που ακολουθεί ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγορίν, σημειώστε συνταγή για την πιο-νόστιμη-δεν-γίνεται μηλόπιτα που μας τράταραν οι γυναίκες του Συνεταιρισμού. Ακόμα τη σκέφτομαι.

 

Υλικά

5 μήλα κομμένα σε ροδέλες

6 αυγά

6 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη

6 φλιτζάνια του καφέ αλεύρι

1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

Λίγα καρύδια

 

Για την καραμέλα:

1 πακέτο βούτυρο

Κανέλα

1 ποτήρι ζάχαρη

 

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C. Ρίχνουμε τα υλικά για την καραμέλα σε ένα ορθογώνιο ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσουν και να γίνουν καραμέλα. Στο μεταξύ, χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά στο μίξερ. Κόβουμε τα μήλα σε ροδέλες και μόλις ετοιμαστεί η καραμέλα τα στρώνουμε στο ταψί και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180° C για 40 λεπτά. Την βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά.

Την αναποδογυρίζουμε σε καθαρή επιφάνεια, την κόβουμε και σερβίρουμε στους αγαπημένους μας κομμάτια από παράδεισο.

You Might Also Like

4 Σχόλια

  • Reply Michalis Christodoulou Σεπτέμβριος 29, 2016 at 5:37 μμ

    Μμμμμ. Το δοκιμάζω 🙂

    • Reply Ιλιάδα Κλάγκου Οκτώβριος 1, 2016 at 10:42 πμ

      Περιμένω φωτό και comments όσων τη δοκιμάσουν 😉

      • Reply Σοφία Ιανουάριος 8, 2017 at 5:37 μμ

        Αλεύρι για ολες τις χρήσεις? Οταν λετε φλυτζάνι του καφέ εννοείτε του ελληνικού καφέ? (το μικρό)?

        • Reply Ιλιάδα Κλάγκου Ιανουάριος 17, 2017 at 11:54 πμ

          Καλημέρα σας και Καλή Χρονιά! Ναι, αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Όσο για το φλιτζάνι, η κυρία του Συνεταιρισμού που μας έδωσε τη συνταγή της μας είπε πως ως «φλιτζάνι καφε» εννοεί το φλιτζάνι του νες καφέ/γαλλικού 🙂 Ομως μας είπε πως η συνταγή θα βγει σωστή και με φλιτζάνι του τσαγιού

    Leave a Reply