Browsing Tag

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

    Food

    Κέικ λεμονιού με γιαούρτι

    Μάρτιος 11, 2018

    Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου κέικ γιατί γίνεται πολύ «ζουμερό» στο εσωτερικό του. Το μυστικό του είναι πως, ενώ είναι ζεστό, απλώνω στην επιφάνειά του με ένα πινέλο ένα απλό γλάσο με λεμόνι που απογειώνει τη γεύση του. Για να το κάνω ακόμα πιο όμορφο οπτικά, το διακόσμησα με τριμμένη καρύδα που δίνει ένα ενδιαφέρον twist στη γεύση & βρώσιμα λουλούδια.

    Continue Reading

  • Food

    «Τούρτα» καταΐφι με μους κάστανο & κρέμα σοκολάτας

    Αν λατρεύεις τα γλυκά όμως διστάζεις να δοκιμάσεις τις δυνάμεις σου στη ζαχαροπλαστική, αυτή η συνταγή που σου προτείνω θα σε κάνει να αλλάξεις γνώμη: εντυπωσιακή στην εμφάνιση και ονειρεμένη στη γεύση, αυτή η…

    Δεκέμβριος 18, 2017
  • Food

    Η Mélanie στη Χώρα των Γλυκών Τεράτων

    Την ανακάλυψα μαζί με τα γλυκά (κυριολεκτικά) τερατάκια της σκρολάροντας ένα βράδυ στο facebook και η συνέχεια ήταν αναπόφευκτη: την αναζήτησα, μίλησα μαζί της και… voilà η Mélanie Launay, το ξωτικό της γαλλικής pâtisserie!…

    Δεκέμβριος 6, 2017
  • Food

    Τέλεια brownies με macadamia και λευκή σοκολάτα

    Υπάρχει μια μεγάλη διαμάχη γύρω από τα τέλεια brownies. Να μοιάζουν με κέικ ή να είναι πιο πυκνά, πιο fudgy;  Τα brownies που σας προτείνω σε αυτή τη συνταγή είναι fudgy όμως επανειλημμένες δοκιμές έχουν…

    Σεπτέμβριος 26, 2016