Τι κι αν δεν μπορείς να πεταχτείς στο Παρίσι το Σαββατοκύριακο; Έρχεται το Παρίσι σε σένα, και μάλιστα με τον πιο απολαυστικό τρόπο! Για αυτό φρόντισε η Ντίνα Νικολάου η οποία, κάθε Σάββατο και Κυριακή, ετοιμάζει στο Chapeau ένα ονειρεμένο brunch με αύρα γαλλική.
Σαν μπιζουδάκι στην καρδιά του Χαλανδρίου, το Chapeau της Βούλας Ρακοπούλου και της Ντίνας Νικολάου είναι ένας προορισμός που σε ταξιδεύει από τη στιγμή που θα περάσεις την πόρτα του: από την διακόσμησή του (καλόγουστη, ρομαντική, ευρηματική) και τους jazz ήχους μέχρι τους ανθρώπους που σε περιποιούνται και, φυσικά, τις φινετσάτες γεύσεις του, όλα σε αγκαλιάζουν τρυφερά και σε κάνουν να νιώθεις πως είσαι σε κάποιο γαλλικό μπιστρό.
Η Ντίνα Νικολάου και το υπερφανταστικό της κέικ Τριαντάφυλλο
Αυτά φυσικά τα γνωρίζεις αν το έχεις ήδη επισκεφθεί. Αν όχι, να μια καλή ευκαιρία να βρεθείς στο Chapeau: κάθε Σαββατοκύριακο από τις 11 το πρωί μέχρι και τις 5 το απόγευμα, η Ντίνα Νικολάου στήνει έναν πλούσιο μπουφέ με εκλεκτές, νόστιμες, προτάσεις, ένα brunch όπως θέλουμε να είναι.
Chapeau σημαίνει καπέλο 😉
Το Σαββατιάτικο μεσημέρι που βρέθηκα στο Chapeau, είχα την τύχη να βρίσκεται και η Ντίνα εκεί, μια διακριτική οικοδέσποινα, αεικίνητη και πάντα χαμογελαστή, που μας φρόντισε σα να ήμασταν στο σπίτι της.
Αλμυρό κέικ με καρότο, λιαστή ντομάτα και κόκκινη πιπεριά
Δοκιμάσαμε σχεδόν τα πάντα από το μενού του brunch, καθότι είναι πολύ δύσκολο (προσωπικά το βρίσκω αδύνατον, για να μην πω αμαρτία) να αντισταθείς στις νοστιμιές της Ντίνας.
Τη ζύμη μπριος αγκαλιάζει μια φίνα μπεσαμέλ και πάνω της κάθεται ένα τέλειο τηγανητό αυγό.
Οι λάτρεις των αλμυρών θα αγαλιάσουν με τις πρωτότυπες ταρτίνες με αφράτη ζύμη μπριος, τα ασυναγώνιστα αλμυρά κέικ, τις αφράτες quiche με μανιτάρια ή την περιβόητη Quiche Lorraine (δεσμεύτηκε πως θα αποκαλύψει την απόλυτη συνταγή φυσικά εδώ στο Kiss Laurenne), τις λεπτοκομμένες φέτες μοσχαριού με την ελαφριά σάλτσα μουστάρδας, τις αέρινες ομελέτες αλλά και τις τερίνες που λιώνουν στο στόμα…
Αέρινα κρουασανάκια- σταθερή αξία
Όσο για τα γλυκά, τώρα που γράφω αυτό το ποστ και τα ξανασκέφτομαι, νιώθω τις ενδορφίνες μου να κάνουν πάρτυ: υπέροχα, αρωματικά κέικ με κορυφαίο το αγαπημένο μου κέικ τριαντάφυλλο, αέρινες charlottes, φρεσκοψημμένες τάρτες, αφράτα κρουασάν, συνοδεύουν υπέροχα τον αρωματικό, σωστά φτιαγμένο καφέ, το τσάι ή τον φρέσκο χυμό που θα ζητήσεις.
Τάρτα λεμόνι με ροζ πιπέρι (photo: Ελευθερία Βασιλειάδη)
Info
Σωκράτους 4Α, Χαλάνδρι, Τηλ.: 210.68.45.300
Τιμή: 15€ /άτομο
No Comments