Αλήθεια, μπορεί κανείς να φανταστεί ελληνικό καλοκαίρι χωρίς, έστω μία, σεκάνς σε ελληνική ταβέρνα; Δίπλα στη θάλασσα, με τη θέα και την απαλή αύρα της ν’ απογειώνουν την απόλαυση των γεύσεων… Σε μια αυλή γεμάτη μπουκαμβίλιες, αγιόκλημα ή γιασεμιά ή κάτω από έναν αιωνόβιο πλάτανο στην πλατεία ενός ορεινού χωριού… Η εμπειρία της ελληνικής ταβέρνας, με το παραδοσιακό μας φαγητό είναι συνήθως η πρώτη με την οποία θα υποδεχτούμε έναν φιλοξενούμενό μας από μια άλλη χώρα και πλέον έτσι μπορούμε και να τον αποχαιρετήσουμε, μια που ένα από τα ωραιότερα και πιο νόστιμα “σουβενίρ”, το βιβλίο My Greek Taverna, μόλις κυκλοφόρησε από τις Εκδόσεις Πεδίο στα αγγλικά!
Browsing Tag
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
-
FoodΝίκος Μπίλλης: “Για να υπάρξει Kουζίνα του αύριο πρέπει να φυλάξουμε σαν θησαυρό την Kουζίνα του χθες”
Τον Νίκο Μπίλλη δεν τον ήξερα προσωπικά. Τον συνάντησα σχεδόν ένα μήνα πριν, σε μια μαγική βραδιά που διοργάνωσαν το S.Pellegrino και το Acqua Panna στο εστιατόριο F+W στο Κολωνάκι, λίγες μέρες πριν φύγει για τον…
-
Πόσες φορές στη ζωή σου ερωτεύεσαι με την πρώτη ματιά; Πόσες φορές μένεις χωρίς λόγια, με το συναίσθημα να πλημμυρίζει κάθε πόρο σου, ζώντας τη στιγμή που δεν θέλεις να τελειώσει; Μία από αυτές, τις…
