Θωρείται το “εθνικό κέικ της Αυστραλίας”: τα lamingtons, αυτές οι γλυκές μπουκιές από παράδεισο, δημιουργήθηκαν από… ατύχημα όταν η υπηρέτρια του Λόρδου Lamington (Κυβερνήτη του Queensland από το 1896 έως το 1901) έριξε κατά λάθος το αγαπημένο του sponge cake μέσα σε λιωμένη σοκολάτα – πού να ήξερε τότε, πως μια άτσαλη κίνησή της θα την έβαζε στο hall of fame της ζαχαροπλαστικής για πάντα! Η αγαπημένη μου φίλη από τη Μελβούρνη, Μαίρη Διονυσοπούλου, έφτιαξε lamingtons και μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή της.
Browsing Tag
RECIPES
-
Όταν η Nestlé Professional με κάλεσε να παρακολουθήσω live τον “Μάγο της Σοκολάτας” στη HORECA, ένιωσα χαρά και ανυπομονησία μικρού παιδιού: μπροστά στα μάτια μου, ο αγαπημένος μου ζαχαροπλάστης θα έπαιρνε στα χέρια του το αγαπημένο μου…
-
Φέτος η Καθαρά Δευτέρα έπεσε μία εβδομάδα νωρίτερα για όσους βρεθήκαμε στον 6ο όροφο του καταστήματος Yoleni’s στο Κολωνάκι, όπου κάθε εβδομάδα η Ντίνα Νικολάου μοιράζεται τα μυστικά της μαγειρικής της. Με το τραπέζι…
