Λατρεύω τον Irish Coffee, όμως στον τελευταίο κακοφτιαγμένο Ιρλανδέζικο καφέ που δοκίμασα αποφάσισα να πηγαίνω από πιο ασφαλή μονοπάτια. Κάμποσα χρόνια μετά, καλεσμένη της Nestle Professional στη HoReCa, καθισμένη στο brew bar του Buondi Caffè, ξαναθυμήθηκα πόσο απολαυστικός είναι ο σωστός Irish Coffee και αυτό χάρη στον Μιχάλη Δημητρακόπουλο, τον βραβευμένο barista που μας έδειξε βήμα βήμα πώς γίνεται το θρυλικό ρόφημα.
Φυσικά, κράτησα σημειώσεις (χωρίς να αφήσω κάτω το ποτήρι μου)!
