Ένα βαζάκι βιολογικές λιαστές ντομάτες που μου έστειλε μια καλή μου φίλη από τη μικρή φάρμα της στη Νάξο, ήταν ακριβώς αυτό που έψαχνα για να κάνω μια τυρόπιτα αλλιώτικη.
Η Acqua di Parma είναι τολμηρή. Για πάνω από 100 χρόνια, το Colonia, το εμβληματικό της άρωμα, παραμένει ακριβώς το ίδιο και λένε πως μια πετυχημένη συνταγή δεν την πειράζεις. Όμως η Acqua di Parma είναι τολμηρή. Και αποφάσισε να την πειράξει. Φέτος θέλησε να δούμε την fan, ανάλαφρη πλευρά της, μέσα από τα μάτια -και τα διάσημα illustrations- του Βρετανού καλλιτέχνη Clym Evernden. Η χημεία μεταξύ των δύο ήταν καταλυτική και το αποτέλεσμα, το συλλεκτικό Colonia Artist Edition, είναι απλά υ-πέ-ρο-χο!
Αναμφίβολα ανάμεσα στις πιο συναρπαστικές αφίξεις της σεζόν είναι αυτή του Maison Francis Kurkdjian: τα σοφιστικέ, πολυτελή αρώματα του ευφυούς (και αγαπημένου μου) Master Perfumer Francis Kurkdjian ήρθαν στην Ελλάδα και ο ίδιος έχει πολλές οσφρητικές ιστορίες να μάς αφηγηθεί μέσα από αυτά. Σε αυτό εδώ το post, ο Francis Kurkdjian μιλάει για ένα από τα συστατικά που τον ιντριγκάρουν, στο οποίο μάλιστα αφιέρωσε μία ολόκληρη αρωματική συλλογή: το παράξενο, εξωτικό ξύλο Oud.
Κάθε μικρό αριστούργημα που απολαμβάνουμε στο ποτήρι μας, είναι ένα αριστοτεχνικό blend από premium “πρώτη ύλη”, υψηλή δεξιοτεχνία και φαντασία – και στο φετινό Word Class Fine Drinking, τον θεσμό- αυθεντία της Diageo για την κουλτούρα του καλού ποτού, όλη αυτή η συναρπαστική διαδικασία ξεδιπλώνεται με τον πιο πρωτότυπο, εμπνευσμένο τρόπο, προσφέροντας μοναδικές εμπειρίες. Για αυτό, fine drinkers της Θεσσαλονίκης, σπεύσατε να εξασφαλίσετε την είσοδό σας και ετοιμαστείτε για μια αλλιώτικη γιορτή αφιερωμένη στο Craftmanship και, φυσικά, στα πιο εκλεκτά spirits!
Αυτή η κιμαδόπιτα είναι μία από τις αγαπημένες μου συνταγές. Δοκιμασμένη κάμποσες φορές σε τραπέζι στρωμένο για δύο ή για την παρέα, έχει μια πλούσια γέμιση που μοσχοβολάει ηδονικά μπαχαρικά, ξαπλώνει ανάμεσα σε δύο τριφτά φύλλα ζύμης κουρού, και γίνεται ανάρπαστη με το που ακουμπήσει στα πιάτα. Πιστεύω πως το ίδιο θα συμβεί και σε εσάς όταν τη φτιάξετε!
Ποιος να είναι άραγε ο καταλληλότερος άνθρωπος για να τον ρωτήσεις για όλα τα σπουδαία της ζωής; Για το πώς καταφέρνει κανείς να ζει καλά, απολαμβάνοντας τη χαρά της ζωής, παρά τα βάσανα, τον πόνο και τις δυσκολίες;
- 1
- 2