“Virtus et Labor”. Το μότο που διαβάζουμε πάνω στο Μπλε Τρακτέρ, το καινούριο ερυθρό κρασί της Κυρ-Γιάννη που είναι αφιερωμένο στον Έλληνα αμπελουργό, εκφράζει απόλυτα και τη φιλοσοφία του ίδιου του Κτήματος και του Στέλλιου Μπουτάρη: “Αρετή και σκληρή δουλειά”.
Μετά το ταξίδι στο Διδυμότειχο και την γαλακτοβιομηχανία Εβροφάρμα πριν από ένα περίπου χρόνο και αργότερα το Πήλιο και τον συνεταιρισμό Ζαγοράς με τα πιο νόστιμα μήλα, πριν λίγες μέρες είχα την ευκαιρία να δω από κοντά έναν ακόμα πολύ σημαντικό Έλληνα συνεργάτη της Lidl: την εταιρεία Κολιός, στον Λιμνότοπο Κιλκίς.
Ένα ταξίδι στην άλλη άκρη της Ελλάδας έστω για μία μέρα μόνο στην Εβροφάρμα, στάθηκε αρκετό όχι μόνο για να μάθω πολύ ενδιαφέροντα πράγματα γύρω από το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (για τα οποία διάφορα ακούγονται κατά καιρούς) αλλά και για να νιώσω την αισιοδοξία να ξαναζεσταίνει τα σωθικά μου, βλέποντας πως οι Έλληνες παραγωγοί δεν το βάζουν κάτω, το αντίθετο: μπαίνουν “all in” στην ιδέα τους με επιμονή, υπομονή, εκπαίδευση, γνώση, τεχνολογία, όραμα και φέρνουν την επιτυχία με το μέρος τους.