Υπάρχει μια μεγάλη διαμάχη γύρω από τα τέλεια brownies. Να μοιάζουν με κέικ ή να είναι πιο πυκνά, πιο fudgy; Τα brownies που σας προτείνω σε αυτή τη συνταγή είναι fudgy όμως επανειλημμένες δοκιμές έχουν δείξει πως τα λατρεύουν και όσοι προτιμούν την υφή του cake. Η προσθήκη καλού κακάο, κομματιών λευκής σοκολάτας και ξηρών καρπών macadamia δίνουν σε αυτά τα brownies πιο πιο πλούσια, ενδιαφέρουσα υφή.
