Browsing Tag

RECIPES

    Food

    Lamingtons: Κέικ σε μπουκιές, βουτηγμένες σε σοκολάτα και καρύδα

    July 30, 2017

    Θωρείται το “εθνικό κέικ της Αυστραλίας”: τα lamingtons, αυτές οι γλυκές μπουκιές από παράδεισο, δημιουργήθηκαν από… ατύχημα όταν η υπηρέτρια του Λόρδου Lamington (Κυβερνήτη του Queensland από το 1896 έως το 1901) έριξε κατά λάθος το αγαπημένο του sponge cake μέσα σε λιωμένη σοκολάτα – πού να ήξερε τότε, πως μια άτσαλη κίνησή της θα την έβαζε στο hall of fame της ζαχαροπλαστικής για πάντα!  Η αγαπημένη μου φίλη από τη Μελβούρνη, Μαίρη Διονυσοπούλου, έφτιαξε lamingtons και μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή της.

    Continue Reading

  • Food

    Σοκολάτα…να την πιείς στο ποτήρι,από τον Στέλιο Παρλιάρο

    Όταν η Nestlé Professional με κάλεσε να παρακολουθήσω live τον “Μάγο της Σοκολάτας” στη HORECA, ένιωσα χαρά και ανυπομονησία μικρού παιδιού: μπροστά στα μάτια μου, ο αγαπημένος μου ζαχαροπλάστης θα έπαιρνε στα χέρια του το αγαπημένο μου…

    March 3, 2017
  • Food

    Χταπόδι μεζές για την Καθαρά Δευτέρα

    Φέτος η Καθαρά Δευτέρα έπεσε μία εβδομάδα νωρίτερα για όσους βρεθήκαμε στον 6ο όροφο του καταστήματος Yoleni’s στο Κολωνάκι, όπου κάθε εβδομάδα η Ντίνα Νικολάου μοιράζεται τα μυστικά της μαγειρικής της. Με το τραπέζι…

    February 24, 2017