«Τί αφθονία, τι δέντρα φορτωμένα καρπό, τί μακαριότητα! …τα πάντα έλιωναν και χάνουνταν μέσα στη νυσταλέα τούτη ναξιώτικη ευδαιμονία»… Έχοντας πρόσφατα επισκεφτεί τη Νάξο, έχοντας νιώσει τη μοναδική αίσθηση της «ναξιώτικης ευδαιμονίας» όπως την περιγράφει ο Νίκος Καζαντζάκης στην «Αναφορά στον Γκρέκο» και με την προοπτική ενός διαφορετικού χειμώνα να μας περιμένει, αναζήτησα ν’ αναβιώσω την ανεμελιά, τις αισθήσεις και τα αιθέρια αρώματα που θα με ταξιδέψουν νοερά πίσω στο καλοκαίρι μου στο νησί. Σε στιγμές με συμπυκνωμένη ομορφιά και δύναμη, λουσμένες στο άπλετο κυκλαδίτικο φως -η ανάμνησή του, εξάλλου, και μόνο είναι ικανή να διαλύσει κάθε σκοτεινή σκέψη και συννεφιά.
συνεντευξη
-
Ήταν ένα ζεστό καλοκαιρινό μεσημεράκι στο κέντρο της πόλης η πρώτη φορά που τα συναντήσαμε. Ένας κύλινδρος από πλέξιγκλας πάνω στο τραπέζι του café όπου καταφύγαμε για ξεκούραση και δροσιά, μάς σύστηνε τα bfresh…
-
Υπάρχει πάντα ένας καλός άνεμος, μια ενδιαφέρουσα αφορμή και σίγουρα, πάντως, η αδυναμία μας για την Υψηλή Τέχνη του Κοσμήματος, που μας οδηγεί στην Eleni Marneri Creative Gallery, στην πιο όμορφη περιοχή της Αθήνας, τη…
-
Την ανακάλυψα μαζί με τα γλυκά (κυριολεκτικά) τερατάκια της σκρολάροντας ένα βράδυ στο facebook και η συνέχεια ήταν αναπόφευκτη: την αναζήτησα, μίλησα μαζί της και… voilà η Mélanie Launay, το ξωτικό της γαλλικής pâtisserie!…
-
Food
Νίκος Μπίλλης: “Για να υπάρξει Kουζίνα του αύριο πρέπει να φυλάξουμε σαν θησαυρό την Kουζίνα του χθες”
Τον Νίκο Μπίλλη δεν τον ήξερα προσωπικά. Τον συνάντησα σχεδόν ένα μήνα πριν, σε μια μαγική βραδιά που διοργάνωσαν το S.Pellegrino και το Acqua Panna στο εστιατόριο F+W στο Κολωνάκι, λίγες μέρες πριν φύγει για τον…
-
Μέσα στο μπουκάλι κάθε αγαπημένου σου αρώματος υπάρχει μια σύντομη ιστορία, μπορεί να είναι μία εικόνα, ένα συναίσθημα, μια ανάμνηση – ο,τιδήποτε κάνει την ψυχή σου να πάλλεται στις αρμονίες της αρωματικής σύνθεσης έτσι, που…